画面描述:晓彬玩转鸡蛋。
现场同期:
嘿,晓彬,你干嘛呢?
我在想怎么样辨别这两个鸡蛋,哪个是生的,哪个是熟的?嘿,你有好方法吗?
这还不简单,这办法大概有两种,看我来出招。第一种办法,把鸡蛋放在桌上,用手把鸡蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形:如果鸡蛋转动得很顺利,则为熟鸡蛋;反之,如果转动得不顺畅的,则为生鸡蛋。
哦,那我看看。
画面描述:晓彬再次玩鸡蛋,辨别出生熟鸡蛋来。
现场同期:那你知道这是什么原理吗?
配音:其实这个方法的原理很简单,因为熟蛋被扭动时,蛋白蛋黄一同被扭动,所以熟蛋转动起来会比较顺利。反之,生蛋被扭动时,只是蛋壳受力,而蛋白和蛋黄几乎未受力。这样,按牛顿的惯性定律我们就可以知道,蛋白和蛋黄会因惯性几乎停留不动。于是,蛋壳的转动就被蛋白和蛋黄拖慢了。所以,生蛋转动起来会比较不顺畅。
口播:看完了刚才的短片,您是不是对辨别生鸡蛋和熟鸡蛋有了一个完整的了解呢?其实洋洋这里还有一个辨别生熟鸡蛋的小窍门,同样也是运用转动鸡蛋的方法。让鸡蛋转动一段时间之后,突然按停鸡蛋并立即缩手,如果缩手后不再转动的,为熟蛋;反之,缩手后能自动再转几下的,则为生蛋。(转蛋的画面)因为熟蛋被按停时,蛋壳、蛋白和蛋黄都全部停止,缩手后就继续静止。反之,生蛋在按停时,只是蛋壳暂时停止,但蛋白和蛋黄因惯性仍然转动。所以缩手后,蛋白和蛋黄还能带动蛋壳再转几下。好,稍事休息,回来继续收看《生活时间》为您带来的精彩节目内容。
导视配音3:您可能听说过牛肉宴,可是您听说过全蛋宴吗?煎、炒、煮、蒸,八般武艺齐上场,窍门妙招都不落,来看晓彬、晓书为您奉上的美味全蛋宴。
《情景短片》:开心全蛋宴之“煎蛋不溅油的小窍门”
身份字幕:生活时间编导 晓彬 & 主持人 晓书
现场同期:
今天我和晓书就准备为大家做一餐全蛋宴。诶,晓书,你大概有几种鸡蛋的做法呢?
嗯,我们经常吃的有白煮蛋、炒鸡蛋、煎荷包蛋,还有浇在面条上的西红柿鸡蛋卤。
没错,你说的有四种了,不过大部分都是干的,我这里有两种做法,一个是蒸鸡蛋羹,另一个就是煮鸡蛋花。
其实,我们鸡蛋的做法可谓是不计其数,那今天我们也不多说了,我们分头来做,把这些鸡蛋全部煮了,看谁做鸡蛋的方式多。
好!我们分头行事。
同期:说起煎鸡蛋,可能每个人都会说,这太简单了,有什么好说的呢?其实我今天煎鸡蛋主要是要向大家介绍一个煎鸡蛋不溅油的小窍门。
配音:煎鸡蛋不溅油的小窍门,诶,这可得好好听了。
同期:平时我们煎鸡蛋的时候,往往会因为油温高,溅出油来,不仅弄脏了衣服,还会烫到皮肤。(大问号)
配音:没错,很多朋友在煎鸡蛋的时候,都会被油溅到,严重的还会烫伤皮肤,确实很让人烦恼,,那有什么办法可以使溅鸡蛋时,油不会溅出来呢?
同期声:我们只要在油里面先加入一点点面粉,(字幕:面粉)拿铲子把面粉豁开,然后再煎鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋颜色好看。
(煎鸡蛋的同期)
配音:哦,原来煎鸡蛋不溅油的方法这么简单,只需要在煎鸡蛋之前,往油锅里面先加入少许面粉,这样煎鸡蛋的时候就不会有油星溅出来了。
(煎鸡蛋的现场同期声)
配音:您瞧!这样煎出来的鸡蛋是不是又完整又漂亮呢?真的是看得我们口水都要流出来了。
(另一种声音配)
配音:诶诶,先把口水止住了,因为这边还有我们晓彬带来的白煮鸡蛋呢,我们马上来看看晓彬的这道白煮鸡蛋做得怎样了?
身份字幕:生活时间 编导:晓彬 主持人:晓书
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