同期声：这鸡蛋羹啊，吃起来是又香又滑，不仅大人爱吃，对于牙齿不好的小孩和老人更是一道美餐。
　　配音：可是这鸡蛋羹怎么做呢？我们平时只看过有点硬，又比较黄的鸡蛋羹，这软软的鸡蛋羹，难道是加了什么佐料？
　　同期声：其实这佐料是挺简单的，软软的原因关键是我们往蛋液里面加了水。（字幕：鸡蛋羹好吃的关键：加水）
　　配音：哦，原来要使鸡蛋羹变得好吃的关键就是往蛋液里面加水，可这水与蛋的比例要如何调配呢？
　　同期声：这水和蛋的比例大概是1：2，像我这么大的一个盆，只要三个鸡蛋加到八分的水就够了。
　　配音：看我们的晓彬，她先是把鸡蛋打到盆里，然后顺着一个方向搅拌均匀，加入凉水，切记哦，这里加的是凉水！然后放入适量的盐和油，这样就可以上蒸锅了。
　　（上蒸锅，盖锅盖，蒸鸡蛋的画面）
　　配音：在蒸鸡蛋羹的时候，要记住这蒸锅里的水要多放一点，一般水要没过我们食指的一个手指头。
　　大概过了有十到十五分钟的样子，我们的鸡蛋羹就应该熟了，那么有什么简单的办法来鉴别蒸鸡蛋羹是不是熟了呢？
　　同期声：其实这个办法挺简单的，还是用筷子，这回筷子是真的要插到蛋羹里面去，看这蛋液要是没有再流出来，就说明这鸡蛋羹是熟了。
　　配音：这鉴别的方法还有一个要点哦，就是这筷子要往鸡蛋羹的中间插，因为中间是受热最少的部分，最晚熟，如果中间熟了，说明整碗鸡蛋羹就蒸好了。
　　 
　　口播：哇，我们的晓书和晓彬这回的比赛真的是够精彩的，从以前的节目上看，再加上这次的PK，看来她们两人不仅是吃的行家，还是做菜的高手呢，而且你瞧，她们还善于从生活中总结经验！
　　（西红柿鸡蛋鲁的特写，从左到右摇的镜头）

  身份字幕：生活时间 编导:晓彬　　主持人:晓书